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牛腩不同部位咋分辨?挑選攻略在此,不再怕買錯(cuò)!

發(fā)布時(shí)間:

2022/05/19 16:19

牛腩是牛腹部及肋處肉,含筋肉油花口感豐富。挑選時(shí)要選色澤鮮紅、肥瘦相間、肉質(zhì)緊實(shí)有彈性的正規(guī)牛腩。不同部位適合不同烹飪方式,如坑腩煲湯、里脊邊紅燒、瘦肉烤制。
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